Erst wenn Sie auf den Button "Inhalte jetzt aktivieren" klicken, werden Bilder und andere
Daten von Facebook nachgeladen. Ihre IP-Adresse wird dabei an externe Server übertragen. Über den
Datenschutz dieser Anbieter können Sie sich auf den jeweiligen Seiten informieren.
Süßer Grießauflauf mit Kompott
Zutaten:
25 dag Himmeltau Feinster Weizengrieß
1 lt. Milch für den Abtrieb
15 dag Butter
15 dag Staubzucker
6 Eidotter
6 Eiklar
1 Prise Salz
Kompott nach Wahl
Rezept für süßen Grießauflauf mit Kompott
Zubereitung:
Für den Grießauflauf den Grieß mit Milch unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Eine Minute aufkochen lassen.
Ungefähr 30 Minuten abkühlen lassen, aber zwischendurch immer wieder umrühren. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Das Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. Abtrieb machen (Butter und Staubzucker schaumig rühren und nach und nach die Eidotter hinzufügen.)
Die abgekühlte Grießmasse mit einem Mixer aufschlagen und den Abtrieb dazu mischen, bis alles eine homogene Masse ergibt. Zum Schluss den Schnee vorsichtig unterheben und in eine angefettete Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180° Umluft ca. 45min backen. Anschließend mit Kompott nach Wahl servieren.
Das Rezept hat uns Himmeltau-Fan Claudia Bürgsteiner zur Verfügung gestellt – vielen Dank!
Wir verwenden unterschiedliche Cookies und ähnliche Technologien („Cookies“), um auch die Nutzerfreundlichkeit dieser Website zu verbessern. Zu diesen Cookies zählen unbedingt erforderliche Cookies, zielorientierte Cookies - die zur Analyse und Statistik eingesetzt werden - sowie Social Media Cookies zur Darstellung von Social Media Inhalten, die Ihnen die bestmögliche Nutzung unserer Website ermöglichen und uns helfen, unser Onlineangebot zu optimieren.
Mit diesen Cookies werden von uns und von Drittanbietern mitunter auch personenbezogene Daten verarbeitet. Mit Ihrem Klick auf „alle akzeptieren“ stimmen Sie zu, dass Cookies wie hier, in den Datenschutzhinweisen und unter Cookie-Einstellungen dargestellt auf der Website von uns und von Drittanbietern (auch in den USA) verwendet werden dürfen. Sie können Ihre Cookie-Einstellungen jedoch auch bearbeiten und entscheiden, ob und welchen Cookies Sie zustimmen möchten (ausgenommen hiervon sind unbedingt erforderliche Cookies, die nicht abgewählt werden können).
Weitere Informationen finden Sie auch in unseren Datenschutzhinweisen. Ihre getroffene Cookie-Einstellung können Sie jederzeit unter „Cookie-Einstellungen“ im unteren Bereich unserer Website anpassen.
