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Süße Topfen-Grieß-Nockerl

Zutaten: 

  • 2 Eier
  • 20 g Butter
  • 500 g Topfen
  • 150g Himmeltau Weizengrieß
  • 1 Bio-Zitrone, Saft und Schale
  • 50g Zucker
  • 2 TL Zimt 

Rezept für himmlische Topfen-Grieß-Nockerl

Zubereitung:

Topfen, Butter und Bio-Zitrone (Saft und geriebene Schale) verrühren. Eier hinzufügen und weiterrühren. Grieß unterrühren und nach Belieben mit Zucker anreichern. Nockerl formen und ca. 6 - 8 Minuten in Salzwasser ziehen lassen. Wenn sie gar sind mit dem Zucker-Zimt-Gemisch bestreuen. Am besten schmecken die Nockerl auf einem leckeren Fruchtspiegel.

Das Rezept hat uns Himmeltau-Fan Manuela Kreuzeder zur Verfügung gestellt – vielen Dank!

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