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Kräuter-Käse-Grießtaler mit Kartoffeln und Dip
Zutaten:
700ml Milch (Pflanzenmilch)
400g Himmeltau Grieß Klassik
1 EL Kräuter (frisch oder tiefgekühlt)
100g geriebener Käse
8 Kartoffeln
Petersilie
250g Sauerrahm
Salz
Butter
Kräuter-Käse-Grießtaler mit Kartoffeln und Dip
4 Portionen
Zubereitungszeit 5-10 Minuten
Koch- und Backzeit 35 - 40 Minuten
Zubereitung:
Die Milch in einem Topf erwärmen, anschließend den Grieß einrühren und kurz aufkochen. Die Kräuter und den geriebenen Käse dazugeben und noch einmal gut umrühren.
Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Masse einleeren. Bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 30 Minuten im Ofen knusprig backen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen und weich kochen. Anschließend schälen und in etwas Butter und Petersilie schwenken. Für den Dip, den Sauerrahm mit etwas Salz und nach Belieben mit frischen Kräutern abschmecken.
Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen, in Taler schneiden und mit den Kartoffeln und dem Dip servieren.
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