Bananen-Grieß-Brot
Das Joghurt mit dem Grieß gut verrühren und ca. 15 Minuten stehen lassen. Die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen, vom Herd nehmen. Eier und Zucker hinzugeben und glattrühren. Anschließend die beiden Massen miteinander verrühren.
Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und gemeinsam mit den Walnüssen unterheben. Die Kastenform mit Backpapier auslegen, Masse einleeren und bei 180 Grad Heißluft 40-45 Minuten backen. Am Ende sollte das Bananen-Grieß-Brot eine schöne Farbe haben, aber nicht zu dunkel sein. Jetzt heißt es nur noch genießen!
