Vegane Grownies
Zutaten Grownies:
- 150g Dinkelmehl
- 150g Himmeltau Feinste Grießflocken Honig
- 2 TL Backpulver
- 75g Kakaopulver
- 1/2 Zucchini
- 70g Apfelmus
- 200ml Pflanzenmilch
- 50ml Pflanzenöl
- 100g dunkle Schokolade (nach Belieben Nüsse)
Vegane Grownies
- Ca. 12 Stück
- Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
- Backzeit : ca. 25 Minuten
Zubereitung:
Die Zucchini waschen und fein reiben.
Das Mehl und Backpulver miteinander vermengen, anschließend die Grießflocken und Kakaopulver unterrühren.
Anschließend die geriebene Zucchini, Apfelmus, Pflanzenmilch und Pflanzenöl dazugeben und zu einer homogenen Masse verrühren.
Eine Backform (ca. 20x25) mit Backpapier auslegen und die Masse darin gleichmäßig verteilen.
Die Masse nach Belieben mit dunklen Schokoladenstücken oder Nüssen bestreuen und für ca. 25 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.
