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Süße Topfen-Grieß-Nockerl

Zutaten für 2 Portionen:

  • 4 EL Himmeltau Feinster Weizengrieß
  • 1 EL Butter
  • Salz
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 500 ml heißes Wasser oder Gemüsebrühe
  • 2 Karotten

Für Babies ab 9 Monaten, schmeckt auch Erwachsenen

Zubereitung:

In einem Topf die Butter schmelzen, den Grieß anrösten und mit Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen. Die Karotten waschen, grob raspeln und in die Suppe geben. Mit Salz abschmecken. Die Suppe bei mittlerer Hitze 10 - 15 Minuten dünsten, bei Bedarf noch weiteres Wasser zugeben. Frisch gehackte Petersilie einrühren und sofort servieren.

Tipp: 

Anstelle von Karotten können Sie auch andere Gemüse verwenden: Zucchini, Kürbis, Pastinake, Petersilienwurzel, Sellerie, Fenchel, Gelbe Rüben.